第136章 鸡枞鸡汤(1 / 2)

三娘让小翠跟着一起收拾自己采回来的菌子跟野姜、野葱。</P>

不多时,李氏也提着两只兔子进来了。</P>

“三娘,你再想想这两只兔子怎么做好。”</P>

“两只兔子呀。”三娘咽了咽口水,“那一只用来红烧,另一只用野姜一起焗了吧。”</P>

“行,你心里有成算就行。”</P>

李氏问完后,又接着去忙了。</P>

三娘敲定好今日的菜谱——鸡枞炖鸡,炒杂菌,炒野菜,红烧兔子和野姜焗兔子。</P>

把所有东西都准备好,就开始做菜了。</P>

熬汤的时间最长,所以三娘打算先做鸡枞鸡汤。</P>

把切好的鸡肉放入洗净的大砂锅中,加入切得厚厚的野姜片,再倒入由张大叔每天上山挑回来的新鲜山泉水。</P>

剩下的就交给小翠了。</P>

“多放点柴,等大火把汤烧开了叫我。”三娘叮嘱道。</P>

小翠认真地点点头,并严格执行。</P>

最近她烧火的功力算是练出来了,要大火有大火,要小火有小火。</P>

趁着熬汤的功夫,三娘便在另一个灶上继续做菜。</P>

红烧兔子她以前是做过的,这野姜焗兔子也是不难。</P>

而另一边,不一会儿鸡汤就煮开了,三娘便把清洗好的鸡枞丝全倒了进去。</P>

“换小火继续熬。”</P>

只等快出锅时加点盐就行,剩下的一切就交给时间了。</P>

炒杂菌和炒野菜张大娘已经非常熟悉了。</P>

三娘做好了肉菜,剩下的由张大娘完成。</P>

三娘走出闷热的灶房,心里庆幸。</P>

如今天开始热了,幸好有张大娘,不用她天天做饭。</P>

张大娘的手脚十分利索,很快就把饭菜准备好了。</P>

看着被摆的满满当当的桌子,张猎户这样内敛的人都抑制不住自己的口水分泌。</P>

他一进堂屋,就被这热气腾腾的饭菜香吸引了。</P>

“张老弟,快上坐,不然待会儿饭菜都凉了。”宋致热情的招待张猎户,请他坐到上位。</P>

“哎哎,好好。”张猎户被这饭菜香熏得反应有些迟钝了。</P>

三娘提前给每个人都先盛了一碗香喷喷的鸡枞鸡汤。</P>

张猎户早就被这香味勾得不行,喝一口鸡枞汤,温度刚刚好。这味道果然跟他想象中的一样,鲜得人眉毛都要掉下来了。</P>

三娘也没料到,只用了简单的调味料,熬出来的汤居然又香又鲜,喝了还想喝。</P>

这汤都这般好喝了,张猎户怀着期待的心情又吃上一口兔子。</P>

没想到在他手下做出来又干又柴的兔子,居然还有这么好吃的一天。</P>

红烧的好吃,野姜焗的兔子肉一抿就化,更是别有一番风味。</P>

要是以后打了兔子都有人做了就好了,张猎户心想。</P>

不过做人不能这么贪心,人家宋家也不欠他的。</P>

今日的主食依旧是万年不变的糊糊。</P>

三娘有些可惜,这些菜都是下饭的,不过是来上一碗白花花的大米饭该多好呀。</P>

可惜如今大米一米难求。</P>

算了,有糊糊吃就不错了。</P>

配上主食,吃着满桌的菜,一顿饭下来让张猎户宾至如归。</P>

这宋家做的饭菜尤为美味,特别是鸡枞炖鸡。不妄他们特地进山一趟,他也没想到居然比肉好吃。</P>

吃完饭后,张猎户便跟宋家人道了别。</P>

“张兄弟拿着吧,我们这东西多,反倒是兄弟你拿过来的新鲜肉于我们而言更为难得,更何况我们还留下一个野鸡呢。”宋致这般说着。</P>

不是宋致贪心非要留下一只野鸡,而是今日饭菜太多了,又多了两只兔子。</P>

他倒是想让张猎户把野鸡提回去,可他死活不同意,宋致只好作罢。</P>