看完了窑洞，江山又去看了罐头厂。</P>

铜川有五个罐头厂，每个县区有一个罐头厂，市里有一个。</P>

现在，那五个罐头厂都停工了。</P>

江山进去后，看了那罐头，让系统统计了一下。</P>

系统给的提示是，五个罐头厂，合格未过期的罐头有五亿罐。</P>

这与那资料上的是一样的。</P>

江山心中有底了，这才回到了招待所。</P>

第二天，江山听到了鸡叫声。</P>

公鸡打鸣！</P>

这种生活，江山已经有几年没有体会过。</P>

这一下子，让他又想起了江村的那段生活。</P>

来到了窗口，江山看到了市委围墙外，有一只公鸡在叫着。</P>

它在提示人们：起床了！太阳要晒屁屁了！</P>

来到了食堂，吃了一碗咸汤面。</P>

铜川人的早餐，就是一碗咸汤面。</P>

咸汤面分为油面和碱面两种，油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。</P>

咸汤面经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。</P>

吃上三口，江山感到咸汤面的口感很好。</P>

咸辣出头，筋韧爽口。</P>

面的配菜丰富，碗内生姜黄、油辣红、葱韭绿、豆腐白，色鲜味香。</P>

听说当地人清早食用一碗，日久则有暖胃活血的功效。</P>

吃完了早餐，江山便带着秘书，还多带了一辆车，去了西安。</P>

在机场等了一个小时，从东山来的飞机降落了。</P>

江山在出口处等着。</P>

他让秘书抱着一个牌子。</P>

牌子上写着：“老普，请放马过来！”</P>

秘书抱着那牌子，引来了很多的目光。</P>

弄的他不好意思。</P>

不想抱牌子，可市长不答应。</P>

乘客出来了。</P>

胖子眼尖，一下子看到了那牌子。</P>

他指给了几个人看。</P>

几个人一看，都拉着行李箱放马过来了。</P>

江山一一同大家拥抱。</P>

自从江山调去厢港后，大家就没有见面。</P>

这一下好了！</P>

江山说：“走，我带你们去吃羊肉泡馍！”</P>

没有去上一次江山吃的那一家。</P>

那家不正宗。</P>

今天，江山选的是老孙家牛羊肉泡馍。</P>

据说这家店从开业到现在都是不洗锅的，300多年来最多只换锅，这就让人感觉到很不卫生了，但是这家店依旧生意很好，这到底是为什么呢？</P>

并不是这家店不讲卫生，而是为了要保持炖煮出来的羊肉汤更加的原汁原味，味道更鲜甜，所以才从不刷锅的。</P>

其实当地人也是知道老孙家羊肉泡馍有这个习惯的，但是因为味道很好，所以很多人都是愿意到他家去吃羊肉泡馍的。</P>

看到有外国客人来了，店经理过来了。</P>

江山请她示范，教那些人吃羊肉泡馍。</P>

“我们老孙家羊肉泡馍的吃法很讲究的，一碗羊肉泡馍就会搭配一碟小菜，里面有糖蒜、辣酱还有香菜，这样吃起来的味道更加的正宗。”</P>

介绍完了，又来亲自示范，“这些小菜还不能搅拌在一起，而是要就着小菜，像蚕吃桑叶一样，直到吃完。我们当地人把这种吃法叫做“蚕食””。</P>

一看就会，一试就废！</P>

不过，有女经理手把手教，老普也终于吃上了正宗的羊肉泡馍。</P>

吃完了饭，就回铜川了。</P>

到了铜川的大桥头，就看到了很多的人夹道欢迎。</P>