许梦在印刷厂工作时还存了一笔钱，是足够采买几次的。</P>

今天是第一次卖，她也没有拿太多，想着先试试水，看看效果再说。</P>

许梦一边哼着歌一边拎着菜回家，路过看到几个邻居打招呼。</P>

邻居们开玩笑：“这是有对象了啊，心情这么好”</P>

许梦无奈，看来王妈那个大嘴巴又到处乱说了。</P>

“没有没有，还没呢”许梦说完就上楼了。</P>

到了厨房，许梦先拿出黄瓜和白萝卜做凉拌青瓜和醋酸萝卜。做好放进冰箱，这个是做为配菜送的，只要买就送。</P>

不管什么时候人们都喜欢占便宜。</P>

弄好之后开始整理其他配菜放盆里，先整理鸭翅，鸭脖，鸭爪，这些好整理。</P>

接下来是煮猪皮，这时候的猪肉是真正农村家养的，没有味道，不像后世还要加料酒香葱进去煮去味。</P>

猪皮煮好后，拔猪毛也快。</P>

其次就是猪大肠了。猪大肠对许梦来说可谓又爱又恨啊，做卤味真的好吃，但是清洗麻烦。一般人家也很少做，不会弄还会有股恶心的味道。</P>

一拿出来一股臭味，“呕～”</P>

许梦忍着恶心拿着面粉使劲揉搓起来。清洗了好几遍，许梦又用热水烫了好几遍，最后再将猪大肠翻过来把多余的油脂啥的拔掉，要不还是会有味道。</P>

做起来虽然麻烦，但是好吃是真的。</P>

弄到这里，许梦已经出了一身汗了。</P>

开始把所有食材焯水，葱，姜，料酒去腥。</P>

煮好后，捞出来盆里，锅里放油，放冰糖，炒至焦糖色后把食材全部放入翻炒，再倒生抽，老抽，炒几下又放入八角，桂皮，香叶等。开始炖。</P>

吃卤味，许梦最喜欢的就是配大米饭。许梦又盛米洗米煮饭。</P>

这时，闻到了卤汁诱人的香味了。</P>

许梦吞着口水。</P>

许母先回来的，“唉哟喂，是什么这么香？”</P>

“妈，我做的卤味，就是要卖的那个，待会你尝尝”</P>

“小梦啊，这你也会做？”</P>

“我看书学的，这不试下”</P>

“这味道太香了，我都觉得饿了”许母笑道。</P>

这时许父也从外面回来了，他早就闻到这股香味了，太馋了。</P>

夫妻俩坐在饭桌上，许梦拿出部分食材，把猪大肠，猪皮，鸭脖，鸭翅，再切下，捞出鸭爪，莲藕，萝卜装盘。</P>

端上来满满一大盘，看着黑黑的，但是怎么那么有食欲。许父许母心里想道。</P>

许梦又去打了三碗米饭放到桌上。</P>

转头看到许父已经开始吃起来了，看着女儿看自己，许父面色有点不自然。感觉自己嘴馋被女儿抓包到一样。</P>

一旁的许母也是笑，夹起鸭脖品尝起来。许母节俭惯了，从小家里只要杀鸭，许母都是吃肉少的，比如鸭脖子，鸭爪等。</P>

许母“好吃，真不错”</P>

许父：“这就是你说的卤味？”</P>

许梦：“是的，爸，好吃不”