谢平安见闺女的卤肉卖的那么好，开心的不行。</P>

立即跑去市场里面，买到了两个猪头，和四副猪下水。</P>

（另两个猪头，一早就被人定走了。）</P>

他早就忘了，来县城的路上，他还担心那么多卤肉卖不完可怎么办？</P>

今儿是十一月十六。</P>

是刘金花娘仨搬进县城的第八天。</P>

是谢薇把县里的小食摊子交给她们的六天。</P>

也是谢薇和香草约定的，月中盘账的日子。</P>

盘的就是这六日的账。</P>

于是，她打发谢平安先回村儿去，毕竟那些下货和猪头，收起起来还是很费时间的。</P>

刘金花也提出小院儿有水井，可以拿去小院去洗，她也能搭把手。</P>

但想到，那股子经久不散的味儿，谢薇虽然不在小院儿住，也立即拒绝了。</P>

......</P>

因为魔芋豆腐，是要跟周记在月底结算的。</P>

所以要盘的，只有早食摊子上的账。</P>

魔芋爽，和平时一样，一天维持在一百四五十份。其利润在五百文左右。</P>

酸辣汤，一天两大锅，利润在二百七八十文左右。</P>

至于发面饼，是顺带的着卖的，利润并不高，一天能卖上七八十张，利润也就不到五十文。</P>

也就是说，一天抛去材料，能赚八百五十文。</P>

但，这些利润是不包括人工的。</P>

刘金花和香草两个人的薪水，都已经涨到了一天二十文。</P>

也就是说，这六天她应该能拿到四两八钱银子。</P>

谢薇拿过香草记的账本。</P>

每一笔的支出，和每天的收入，虽然记得很杂乱，但也都记得很细致。</P>

好在，她在每一天后面都做了个小总结。</P>

能一目了然的看到，当天的收入和支出。</P>

这两三日的收入，竟是比前两日每日多了近五十文的净利润。</P>

谢薇看向香草。</P>

香草不好意思的道：“前两日傍晚......”</P>

原来，香草带着香叶去集市那边溜达，见还有人晚上也做吃食生意。</P>

就让她娘，下午也做上半锅胡辣汤。再烙上十几二十张饼子。</P>

夜食的时候，她们娘仨就在这个胡同口，摆上两张小桌。</P>

每日多花上一个多时辰，竟也都卖了出去。</P>

“小薇姐，其实昨日，我想和你说来着，但因着卤肉卖的太好了，一时高兴，我就给忘了。”</P>

看的出来，香草对此也很懊恼。</P>

谢薇仔细看了下昨天和前天的账本。</P>

里面确实单独记录了，晚上卖胡辣汤的收支情况。</P>

虽然写的乱了些，但很显然，是一气呵成的，没有后来修改的痕迹。</P>

“既然这事儿，我不知晓。你不告诉我，那这两日傍晚，多赚的近百文钱，可就都是你自己的了。”</P>

香草闻言，慌乱的摆摆手。</P>

“这可不行，这做胡辣汤的方子是你的，这卖胡辣汤用到的所有东西也都是你的。赚的钱，自然也应该是你的。”</P>

“而且，小薇姐，你已经给过我和我娘工钱了。”</P>

小薇姐，在她们娘仨最困难的时候，每天都给她们一个杂粮饼子，让他们在什么都没有逃荒路上活了下来。</P>