他家富安县的酒楼，不过是个分号。</P>

这冀州府连同其下面的各个县城，和几个条件好一些的镇子，加起来十几间铺子。</P>

五斤要怎么分？</P>

所以，才非要谢薇亲自教。</P>

而且他选出来的厨子，都是家里的家生子，在厨房干了十年以上，且在厨艺上有些天分的人。</P>

谢薇自是不用亲自动手。</P>

指挥着两人切大葱，香菜和生姜。</P>

让他们往锅里倒油，同时加入刚才切好的大葱，香菜和生姜。</P>

另外放入八角，香叶，花椒，草果，白蔻，白芷。</P>

一直熬煮到葱，姜和香叶都变得焦黄时，关火，控出油。</P>

这时油已经不是很热了，往装有辣椒面和白芝麻的罐子里先盛少量的油，并拌匀。</P>

让所有的辣椒都沾上油，这样一会炸辣椒油的时候，辣椒才不会糊。</P>

再次加热锅里的油，直到油开始冒烟了，立即把油往辣椒里浇，边浇油边搅拌。</P>

趁热往炸好的辣椒油里加入适量的白酒和醋。</P>

白酒增香，醋能让炸好的辣椒油看起来更红更亮。</P>

谢薇把炸好的辣椒油往周余年面前一放。</P>

挑眉道：“少东家，要不要尝尝，是不是我炸的辣椒油的味道。”</P>

根本不用尝，刚炸出来的辣椒油，香味特别霸道。</P>

周余年看向他挑选出来的厨子。</P>

见那两人微微颔首，便知两人这是学会了。</P>

他这才点头道：“我相信谢姑娘的为人，必定不会在这事上，对我藏私。”</P>

“对了，姑娘别忘了，明日早点儿送魔芋豆腐过来。”</P>

闻言，谢薇便知，这周余年，是要撵人了。</P>

“没问题，你们别忘了提前准备好鸭子。”</P>

“明儿一早，城门一开，我就过来。教完他们，我还要去南市出摊呢。”</P>

她，谢薇也是很忙的......</P>

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周记酒楼，在城东最繁华的街道。和南市还是有些距离的。</P>

从周记酒楼出来，已经是申时初（下午三点），往常这个时候，她早就到家了。</P>

谢薇忙赶着骡车往家走。</P>

骡子大概也知道谢薇回家晚了。</P>

出了县城，到了官道，甩开蹄子就要狂奔。</P>

吓得谢薇连忙拉紧了缰绳。</P>

“蠢骡子，别发癫了，忘了上次是怎么把我和车，连着你自己都摔到沟里去的？”</P>

骡子心虚的放慢了脚步。</P>

但这速度，却慢的让人发指。</P>

谢薇没好气的拿起手边的小鞭子，甩在骡子的屁股上。</P>

骡子吃痛，嗷嗷的叫了两声，蹄下的步子便快了两分。</P>

“不想挨揍，就好好拉你的车，别跟我在这儿耍宝。”</P>

骡子很难过：我只是心疼自家主子，想早点到家，我有什么错？</P>

兜里揣着一百两银子的巨款，想着明天一早还能得四两银子卖菜方子的钱，以后每天还有四百文银子的进账，谢薇很兴奋。</P>

兴奋的浑身都是使不完的劲儿......</P>

心念一动，她就闪进了空间，直接用蒟蒻粉，先做出了一大锅魔芋豆腐。