过了许久，卫承宣才松开长乐。

长乐看他，“已经好了吗？”

卫承宣含笑点头，“好了。”

“明日你的新店试营业？”

“对。我打算先试营业七日，做些优惠，将名气打开再说。”

第二天涮锅店开始试营业。

盛都并非没有做涮锅的酒楼，但像长乐这样只做羊肉配些青菜的没有。

有人看到门口立刻的优惠木牌，抱着试一试的心态进店尝新，吃到羊肉的第一时间都惊讶于羊肉丝毫没有膻味儿。

一连七日，店里的生意越来越好，到了正式营业这天，除了特意来捧场的冯琳琅他们以外，还有许多慕名而来的客人，没多久涮锅店的大堂和二楼的雅座跟包间就坐满了客人。

而且日日爆满，店外甚至开始排起了长队，大家宁愿等上大半个时辰也要吃。

天气渐渐转凉，涮锅店的生意一日好过一日，每日的营收蹭蹭的往上涨。

这么好的生意自然会让其他酒楼饭店眼红，有人特意来吃了一顿后，也开始在他们的酒楼和饭店增加了羊肉涮锅，并且价格还比长乐涮锅店的价格更低，自然也就吸引来的一些客人。

只是那些客人尝过他们饭店的羊肉涮锅后，与长乐涮锅店的味道进行对比，纷纷转头依旧只愿意去长乐的涮锅店吃羊肉涮锅。

“东家，祥和酒楼和春意酒楼已经连着三天安排了人来店中吃涮锅，我怕他们会暗中故意使坏。”

“今日我都已经看见有人故意往羊肉里藏发丝了。”

商家之间的竞争永远都存在，而有些人竞争不过的时候自然会使一些非比寻常的手段。

姜葵负责前堂，这些时日一直牢牢的盯着来吃涮锅的客人，真正的客人和那些酒楼饭店派来打探消息的客人还是很好区分的。

对此长乐早有准备。

“我已经约了城中最大的几家酒楼的东家见面，你们只管盯好店里的生意，其他不用操心。”

有长乐这句话，姜葵他们自然就放心了。

长乐到店里转了一圈，生意依旧火爆，店里的人手已经忙不过来了。

看来是时候将原来来店中做活又已经培训的那几位姑娘送过来干活了。

长乐跟姜云交代了让宅子那边的几位姑娘过来上工的时候，姜云点头应下，立刻安排了一辆马车去宅子里接人。

长乐则带着凛冬坐马车去了雅园。

她跟城中几家酒楼的东家约好的见面时间快到了。

长乐到了包间，其他几家酒楼的东家都已经到了。

大家互相客气了几句后，长乐直接开门见山，“不知道几位东家有没有兴趣也做做羊肉涮锅的生意呢？”

她这么直接的出牌，打了几个酒楼东家一个措手不及。

其中一人试探的问道：“郡主，你这话是何意啊？”

“就是字面意思。”

长乐淡定一笑，“我新开的涮锅店生意有多火爆想来你们也是看见了的，就不必我多说了。”

“这么好的生意，与其想办法恶意竞争搞破坏，不如大家一起来分杯羹如何？”