“就是这个黑芝麻汤圆很有效果,我要去问问楚辞。”
等楚辞洗完了脸,准备做早饭的时候,被三叔拉到一边详细询问。
楚辞一问三不知,然后装作一脸震惊的模样。
“三叔,我早就忘了你有头发的样子了,真帅!”
三叔骄傲的挺起胸膛。
大伯指着自己的头发,一脸期待的问:“那我呢?”
楚辞收起笑容,一脸认真。
“你离开的太早,我连你本来的样子都记不住。”
大伯:“”
这件事就稀里糊涂的糊弄过去了,楚辞完全没往心里去。
就当是让两位老人开心一下吧。
接下来的几天,楚辞开始研究菜单。
楚辞决定做出自己从业以来,最豪华的一桌大席,让乡亲们好好吃一顿!
最后菜单如下:
凉菜:葱拌八带,凉拌茧蛹,猪头焖子,蒜泥白肉,五彩大拉皮,农家大拌菜。
热菜:小米扣辽参,香螺炒白菜,鲍鱼炖土鸭,白灼九节虾,清蒸雅片鱼,蒜蓉蒸龙虾,京酱肉丝,糖醋肉段,四喜丸子,红烧猪肘,干煸豆角,风味茄子。
甜品:冰糖燕窝,芋泥白果,黑芝麻汤圆。
最后再加上一大碗长寿面,一共二十二道菜!
楚辞这次也是发了狠,要好好展示一下自己的厨艺!
菜单一出,连米兴旺都兴奋地直搓手。
“这么多的菜,还这么多的海货!可以啊!”
“三天不吃饭,我就等这一顿了!”
楚辞:“额,这倒也不必,该吃还是吃点吧。”
米兴旺还把自己熟识的商贩介绍给楚辞,价格公道,质量可靠。
尤其是海鲜产品,当天送过来,绝对新鲜!
光买菜,楚辞就花了小两万!
这还不算农家乐租金和乐队的钱。
日期临近,候朕也上门确认地点。
楚辞把候朕领到米兴旺的农家乐,并把桌数告诉了他。
候朕:“好家伙,六十桌啊?”
“这农家乐倒是地方不小,够大了!”
“小楚兄弟,你放心,这乐队表演,我肯定给你整的板板正正!”
事不宜迟,楚辞还去了趟县里,订了一个大蛋糕。
楚辞倒也不是不会做蛋糕,但是这东西费时费力,还需要特殊设备,有那时间还不如直接买一个呢。
该让人家赚的钱,就让人家赚吧。
日期临近,来到了生日大席的前一天。
楚辞和小石头照常来到了后厨现场,也就是农家乐的后厨。
按照惯例,先进行前期准备和食材处理。
其中猪头焖子可以提前制作了。
猪头焖子是东北常见的美食,天气越寒冷越适合制作,属于冷拼熟食,口感脆弹有嚼劲,下酒好菜。
小石头架起直播镜头,楚辞对着镜头眨眨眼,然后把一个大猪头举到镜头前。
直播间弹幕里。
“喔!楚辞终于开直播了!我等的都着急了!”
“风里雨里,我在等你!”
“楚辞露脸了,我好开心个屁啦!怎么突然变成猪头了?”
“主播终于成仙了吗?是净坛使者,还是天蓬元帅啊?”
“吓我一跳,退!退!退!”
楚辞随后便开始了自己的常规不理人直播,低头认真的清理猪头。
要将不干净的地方彻底清理干净,尤其是鼻腔和耳朵里。
这一步也有农家乐的帮工们帮忙。
喷枪一烤,有多少毛也全都烧掉了。
然后放进清水里,用钢丝球刷洗掉黑皮,猪头就算清理干净了。
接下来开始劈开,焯水,卤制。
这都是常规操作,不再重复介绍。