<!--章节内容开始--> 杜九卿没办法,那条螃蟹腿被他吃得只剩一个螯子了,只能先委屈一下自己和这个咸不咸甜不甜的海鲜粥了。
对于喝粥而言,杜九卿是一个挺传统的人,她觉得只有那种甜甜糯糯的甜粥才好喝,像那种夹腊肉之类的咸粥,一点都不好喝。
直到刚刚喝到了这一晚的时候才知道咸粥也是可以这么的好喝。
杜九卿喝完了之后专门上网查了一下海鲜粥的做法,发现这种粥还挺简单的。
杜九卿看菜谱的时候有一个奇怪的习惯,就是爱把菜谱读出,这样子就感觉自己好像是正在做这道菜一样,脑子里也能脑补一下做菜时的场景。
“材料大米50克潮汕咸菜半袋干贝15颗芹菜2根野生北极虾20只香葱1根”
请问谁可有告诉她为什么要准备的材料都这么刁钻?只是做一碗简单的海鲜粥而已,要不要这么麻烦?
“将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。”
看到这里杜九卿忍不住撇了撇,眼神中充满了质疑:泡菜的水还不倒掉,留着要干嘛?难道这就是传说中的高汤?
杜九卿原来看舌尖上的中国的时候有一集是在大草原上采集口蘑,后来大城市里的厨师用来泡蘑菇的时候,第一遍水根本就不倒掉,而是留下来继续炒进锅子里。
“潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒。大米洗净,用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻,用清水冲净后备用。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。”
今天把这些全部剁碎喂饱猪,把饭倒锅里不就好了吗?为什么还要这么细致的准备?真的是不懂那些厨师的世界。
“把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉),放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。”
这一步可能有些难度,需要慢慢来……虽然自己现在没工具,但是可以在脑海里自己演习一下呀!正所谓有一脑便可行天下,现在她需要的正是自己强大的yy能力。
杜九卿继续读:“将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮10分钟后,倒入干贝丝和潮州咸菜粒,继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。”
“……这个才不是人做的吗?为什么要搞得这么复杂?我们人与人之间就不能有一点和谐共处的机会吗?”
读完了菜谱之后,杜九卿只是感觉到了这个世界上深深的恶意。
“……”
站在一旁目睹了整个过程的邢牧野,发自内心深处的漏了六个点点。
这丫头读个菜谱就读菜谱吧!为什么多菜谱的时候还要不留余力的吐槽?吐槽也就算了,为什么吐槽过后就这么不负责任的叫那个菜谱给抛弃呢!
“我说你呀……”
“啊?你还在这里啊!”
邢牧野这才刚刚说出了四个字,杜九卿就一脸跟见了鬼似的表情看着他,仿佛很惊讶,他此时还会出现在房间里面。
“你为什么没走啊!”
邢牧野:“……我为什么要走?”
他有什么理由走?他又是为什么没有人?
“你不是跟我去买海鲜粥了吗?”
“你做手里端的是什么?”
杜九卿是用左手端着碗的,而里面的海鲜粥现在还是热气腾腾,右手拿着手机正在查菜谱,在刚刚她读菜谱,并且不留余力的吐槽的时候,她还以为他今天去了海鲜粥。