虽然何雨柱年龄比他们小的多，但是他的厨艺可是得到所有人认可的。

在食堂做班长，谁不想厨艺更精进一些？

他们也是人，也想多赚钱。

只有通过炊事员等级考核，他们才能涨工资。

既然何雨柱答应教他们一些东西，他们这些人就更有希望通过炊事员等级考核。

杨厂长站在一旁看着众人的反应，暗自点了点头。

和他想的一样，这何雨柱不是一个没脑子的莽夫，反而是很会人情世故。

再看一眼宋主任的反应，他也笑呵呵的跟着鼓掌。

宋主任是一个很佛系的人，本身没什么背景，不出意外的话，食堂主任已经是他的极限了。

现如今多了个何雨柱帮他分担些工作，他也能清闲一些。

等杨厂长和宋主任走后，何雨柱扫了一眼各食堂的班长，他们没有丝毫要离开的样子。

这些掌勺师傅都是比较传统的，自己手艺比他们强，他们就服你。

而且自己还愿意指点一下他们，这样算下来，自己勉强能算得上是他们师傅。

但何雨柱心里还是有数的，真要喊他们徒弟，这些人得炸锅。

不过，自己新官上任，还是得露点绝活让他们学一学，这样才说得过去。

“马华，今天中午食堂做什么？”

何雨柱来的时候看中午的菜谱了，但还是开口问了一句。

“师父，今天中午是土豆和白菜。”

“行，拿去搬一盆土豆，我先炒一些土豆。”

之所以选炒土豆这道菜，是因为在场的师傅都会做，甚至做的很好。

只有在他们擅长的领域里征服他们，他们才能真正的佩服你。

马华闻言点点头，麻溜的搬来一小盆土豆，这些土豆都是削好皮的，能直接用。

何雨柱满意的点了点头，拿起土豆放在案板上，准备切土豆丝。

一号食堂的刘师傅笑了笑：“何主任，切菜这些活交给学徒就行了。”

一般情况下，他们这些掌勺的师傅是不需要切菜的，这些都是学徒和杂工的活。

就好比现在的马华，刚来后厨的时候，不仅需要干一些杂活，还得负责切菜。

正常情况下切两三年墩，师父才考虑要不要教手艺。

“没事，我来切速度更快一些，正好大家也能看清楚整遍流程。”

“做厨师嘛，刀工是最最基础的，好的刀工做出来的菜才会更好吃，而切菜时候的握刀姿势也是很有讲究。”

何雨柱一边说话，一边切着土豆，一个土豆只需要十几秒便被切成厚度相等的薄片。

整套动作行云流水，极具有观赏性。

把切好的土豆片放进一旁的盆里，何雨柱又开始切下一个了。

其中一名师傅微微皱眉走了过去，拿起几片土豆片仔细看了一番。

“全部都是一样的厚度！”

这师傅学厨也有些年头了，之前的刀工也还不错，但与何雨柱相比，差的可不止一大截。

其余师傅见状也纷纷凑了过去，结果发现切好的土豆片，都是一样的厚度。

这刀工，真没的说。

一样的厚度在烹饪的时候可以受热更均匀，炒出来的菜口感才会更好。