第42章 第42章黑糖凉糕,打卤面(2 / 2)

说罢,挽起袖口,抢了丫鬟的活计。

于是听竹院就出现了这样的场景——谢国公府三爷谢珣冷着脸推石磨,三夫人木着脸丢大米。

白芷在远处看着,一时不知道作何感想。

偌大的京城里,能找到爱好奇特的贵人可真不多,两人这般竟是诡异地般配。

磨好粉后,姜舒窈将粉装入瓷坛中,谢珣跟着她进入小厨房。

天渐渐热起来了,姜舒窈把小厨房的窗户全部换成了纱窗,白日里大敞开,窗外对着一片清幽的绿藤,做饭时便不会烦躁闷热。

起锅烧小火,将磨细的大米饭和糯米粉加水混合均匀,一边用大勺搅拌锅中温水,一边慢慢倒入混合好的浆子。

熬凉糕手不能停,要不断地搅拌防止锅中粘连结块,等到锅中的白水逐渐凝固就可以关火了。

将浓稠的白浆倒入碗里,搁置在一旁放凉,再小火熬化黑糖,黑糖熬好放凉后凉糕也彻底凝固了。

用小碗将凉糕翻转,舀几勺黑糖水往凉糕上一浇,撒上白芝麻,黑糖凉糕便做好了。

黑糖凉糕实属消夏良品,凉糕色如白玉,光滑亮泽,黑糖泛着微棕,衬得凉糕愈发白皙。

姜舒窈与谢珣一人一碗,坐于院中大树下品尝。

凉糕彻底转凉后,内里也透着绵柔的凉意,口感软嫩爽滑,有点像果冻,嚼起来比果冻更韧更糯。

弹牙却不粘黏,黑糖水甜意浓厚,透着微微的焦香苦味,随着弹弹软软的凉糕在嘴里荡来荡去,甘甜不散,清甜凉爽。

谢珣看着她吃了半碗就不用了,问道:“做了这么多就只吃半碗?”

“半碗已经饱了。”姜舒窈这才想