第17章 第17章灌汤臭豆腐(1 / 2)

第17章第17章灌汤臭豆腐

谢珣没有用午饭,空着肚子办事,忙得脚不沾地。

姜舒窈与他全然相反,中午吃饱了,下午闲着没事干,又开始鼓捣小吃。

她从厨房角落里拿出坛子,放在厨台上。

丫鬟们这些时日跟在她身旁享受到了各式各样的美食,见她又有新的点子,期待地看向坛子。

然后就见到姜舒窈揭开盖子,用筷子挑出了一块黑灰色的豆腐干。

丫鬟们不由得瞪大了眼,馋虫瞬间没了。

臭豆腐干成功发酵,姜舒窈无比满意。

臭豆腐,闻着臭吃着香,味道霸道,隔着老远就能闻着那臭香臭香的怪味,可谓小吃街的一霸。

要制作一份臭豆腐,首先是调酱汁。将晒干了的香菇虾米碾成粉末用以提鲜,剁蒜切葱放入碗中,加入茱萸油,适量糖、酱油、盐、水,搅拌均匀待用。

起锅烧油,待油温升高后,下入臭豆腐干。

丫鬟们吓了一跳,连忙阻止:“小姐,那豆腐是坏了的,可不能吃了。”

“对呀,都生霉了。”

几人叽叽喳喳,你一言我一语地劝道。

姜舒窈还没来得及解释,热油一炸,臭豆腐的怪味立马溢了出来,丫鬟们纷纷被臭得哑了一瞬。

随即便更加焦急地阻拦:“小姐,这、这味道这么……不能吃啊。”