第5章第5章麻婆豆腐、水煮鱼
谢珣没闻过这么刺鼻的“食物”,忍不住怀疑道:“这是吃的?”
“对呀。”姜舒窈得意地点头。
谢珣皱着眉头,十分抗拒,姜舒窈撇嘴,“啪嗒”把盖子合上了。
车内一时无言。
姜舒窈的母亲出身不算显贵,但祖辈正赶上开国皇帝改革商制,一跃成为赫赫有名的富商,又有皇家做靠山,一代比一代富有。
据大丫鬟白芷称,姜夫人胃口一直不太好,身子骨也越来越弱。要想后半辈子过得好,娘家撑腰必不可少,姜舒窈想抱紧襄阳伯夫人大腿,便从饮食方面入口,紧赶慢赶熬制出了这罐茱萸油。
姜夫人倒不是健康方面出了问题,只是当年和襄阳伯后院的莺莺燕燕斗法时在饮食上吃了亏,节制饮食了数年后,胃口就一直不大好了。
作为一个有名的美食博主,姜舒窈曾经出过几期古法美食专题,其中就有专门介绍过茱萸油。在辣椒传入中国前,食茱萸是川菜辣味香料的主要来源之一。
《本草纲目》记,食茱萸“味辛而苦,土人八月采,捣滤取汁,入石灰搅成,名曰艾油,亦曰辣米油。”
要说开胃,川菜绝对是排在前头的。有了茱萸油,配上生姜、花椒,就可以制作出川菜的麻辣味了。
马车摇摇晃晃到了襄阳伯府,谢珣先一步下马车。
襄阳伯夫妇早在门口等候,见到了谢珣均是眼前一亮,又想到这是自己的女婿,两人颇有种与有荣焉的自豪感和糟蹋了他的愧疚感。
谢珣觉得两人目光有些奇怪,但未做多想,先见礼,随后侧身扶姜舒窈下车。