就比如大肘子，小猪蹄，这些都得炖上好久。</P>

村里人看着陈岩来到灶台前左看看，右看看，不由的犯了迷糊。</P>

“啥情况，小陈校长怎么去检查灶台了？”</P>

“你还不知道呀，老张家没找到合适的大席师傅，李切墩又去外地了，所以明天的大席是小陈校长来掌勺。”</P>

“啊？小陈校长不是知识分子嘛，还懂的做饭？”</P>

“这你就不知道了吧，我家就在知青院子后面，经常能闻到前院飘来的香味，那小味别提有多挠人了。”</P>

“哎呦，那咱们得去帮帮忙，不能让小陈校长累着了。”</P>

说完，几个婶子便热心的跑来帮忙。</P>

有的搬东西，有的清洗食材。</P>

空地上很快便忙活了起来。</P>

虽然有帮忙的，但陈岩也没闲着，把大席所需要的一些食材都处理了一遍。</P>

忙完这些，太阳已经快要落山了，染红了半边天。</P>

而那些对陈岩做饭还有质疑的婶子们，此时也彻底的服气了。</P>

别的不说，单单是他那切菜的刀工，就不是普通人能比的。</P>

“你瞧瞧，你瞧瞧，小陈校长这手里得刀，跟活物似的，切得是又快又稳。”</P>

“就是就是，一个萝卜，没几秒呢就切成丝了。”</P>

“你来得晚，没看到小陈校长切排骨，库库几下就把肉给分解了，我感觉比李老六还厉害。”</P>

“这四九城来的知青就是不一样啊，我咋感觉他啥都会呀！”</P>

陈岩听着周围婶子们议论声，不由得咧了咧嘴。</P>

你们议论归议论，好歹避着人呀！</P>

夸得他都有些不好意思了。</P>

不过尴尬归尴尬，陈岩倒是从她们的嘴里听到了不少关于大槐屯这边，做大席的规矩。</P>

就好比谁家红白喜事，需要办酒席。</P>

来做席的师傅，都分为两种。</P>

一种是像他这样的，主家把所有的材料都准备好，掌勺师傅只负责做菜，收益凭本事吃饭，掌勺师傅水平越高，主家给的钱越多。</P>

十里八乡稍微有点名气的，都得十块钱往上，走之前还得塞一瓶酒。</P>

这种就是自家人辛苦一些，什么都得操办。</P>

还有一种，就是包工包料，主家定好每一桌多少钱，食材，桌椅板凳等等都是掌勺师傅自备。</P>

就连帮厨的人，也都是大席师傅自己带来的，主家轻松一些。</P>

不过在北大荒这边，选第一种的多一些，不仅可以省一些钱，还能保证食材的质量。</P>

食材只要有保障，掌勺的师傅只要不拉垮，做出来的酒席就差不了。</P>

无论是喜事还是白事，大席做得好，客人吃的满意，主家脸上就有面子。</P>

谁家要是办酒席的时候抠抠搜搜，席上的菜也不好吃，这种事甚至可以流传好些年，少不了被村里人背后蛐蛐。</P>

而陈岩呢，也没打算收张家的钱，一是因为他和张二河关系不错，也算得上是一起扛过枪了，二是因为当初贾张氏来大槐屯找自己麻烦，张家老爷子拄着拐棍，颤颤巍巍的跑来帮忙。</P>

嘴里嚷嚷着打死贾张氏，出了事他担着。</P>

就凭这两点，陈岩就没打算收钱。