“好了，你们先去屋里等着吧，我把肉切好了就端过去！”</P>

李大狗他们虽然馋的不得了，但也知道心急吃不上热豆腐，便去堂屋等着了。</P>

唯独陈遥这个小馋猫没走，还在眼巴巴的看着盆里的酱肉。</P>

陈岩见状笑了笑，没说什么，而是等酱肉晾的差不多了，把家里的盘子拿了出来，开始切这些酱肉。</P>

在切酱肉的时候，其实也是有讲究的，肉片不能太厚，也不能太薄，厚度为两毫米左右最为合适。</P>

吃起来的时候不仅味道足，而且口感也最棒。</P>

只见陈岩右手拿刀，将手里的那块酱肉片成大小均匀的肉片摆在了盘子里。</P>

自家人吃，陈岩也没做什么摆盘，切完后从锅里舀了一勺汤倒了上去。</P>

浇给~</P>

最后在盘子上撒一些蒜蓉和葱花。</P>

这两个可以提高酱肉的层次感。</P>

这边刚弄好，陈遥便乐呵呵的捏起一片酱肉送到陈岩的嘴边，然后屁颠颠的端着盘子回了堂屋。</P>

看着陈遥离开的背影，陈岩不禁笑了笑。</P>

屋里的李大狗和姜怡可算是等到了酱肉。</P>

盘里的酱肉片片均匀，就连上面的纹理也非常的诱人。</P>

肉质更是没的说，放眼看去都是晶莹的。</P>

再加上蒜蓉和葱末的装饰，单单这卖相就比一般小饭馆里面的酱肉好看多了。</P>

如果再精心摆个盘，放到大饭馆里面去卖都没什么问题。</P>

“嗯，不仅味香，看着也是非常的好吃啊！”</P>

说完，李大狗便再也忍不住了，拿起筷子夹中盘底的一片酱肉，这块的酱肉沾满了酱汁，夹起来的时候，还嘀嗒着呢。</P>

酱肉送到嘴里，李大狗就忍不住咀嚼了两下。</P>

顿时，嘴巴便被酱香味给充满了。</P>

好吃！</P>

太好吃了！</P>

无论是酱肉的味道，还是口感，都比李大狗之前吃的酱肉好吃太多太多。</P>

好吃到李大狗都不舍得咀嚼太快！</P>

一旁的陈遥和姜怡见状，也纷纷拿起手里的筷子，加入到了干饭大军。</P>

等陈岩切好第二盘的时候，第一盘已经被三人给炫光了。</P>

“味道怎么样？”</P>

虽然从空盘里可以得到答案，但陈岩还是想听听他们的意见。</P>

如果有不足的地方，下次再改进改进。</P>

毕竟好久没做酱肉了，一时间也不能十拿九稳。</P>

李大狗闻言咧嘴笑道：“陈岩，这酱肉贼带劲，这筷子一拿起来，它就停不下来了，家里蒜在哪，我去剥点蒜，你撒的那点蒜末上不了劲！”</P>

姜怡道：“真的好好吃，我长这么大，第一次吃到这么香的酱肉，唉，感觉我妈的手艺比你差远了。”</P>

陈遥身为小吃货，点评最为专业：“首先这个肉炖的很入味，其次酱肉层次分明，肥肉入口即化一点也不腻，瘦肉吃着有口感，我愿意给满分！”</P>

听到三人的认可，陈岩心里很是开心。</P>

“来来来，接着奏乐，接着造，这盘有熊肉，你们尝尝什么味道。”</P>

“等会等会，你们先别吃，我回家拿瓶酒......”李大狗说完，便着急忙慌的往外跑。</P>

这货吃肉的时候，就喜欢整两口，据说是从他爹李三牛那里学来的。</P>