嗯？</P>

这大肥膘哪来的？</P>

“陈遥，桌上的肉是怎么回事？”陈岩开口问道。</P>

陈遥的声音从房间里传了出来：“是村长中午时候送来的，他说这是昨天那头大野猪身上留下的。”</P>

昨天大野猪身上留下的？</P>

陈岩不禁嘀咕了一句，昨天的肉不是都分完了嘛，怎么还有肉。</P>

而且还是大肥膘！</P>

现在吃肉不像后世那边挑着瘦肉买，大肥肉才是猪身上最金贵的。</P>

因为老百姓肚子里油水少，大肥肉不仅可以解馋，还可以炼油。</P>

陈岩估摸着，应该是村长昨天特意叮嘱李老六给陈岩留下的。</P>

正好家里没什么油，可以肥膘熬一些猪油。</P>

想到这，陈岩便拎着肥肉来到了厨房，清洗干净之后，就可以切小块了。</P>

熬猪油这种活没什么技术难度，先把肥肉切成小方块，丢进锅里加一些水开火熬煮就行了。</P>

前面先用大火，等水烧开后转小火，然后往锅里加一些姜片，葱段。</P>

熬了有半个小时，大铁锅里面的小肉块收缩成了微黄的小块。</P>

用锅铲搅拌搅拌，让锅里的肥肉受热更均匀。</P>

不一会，熬猪油的香味便弥漫了整个小院。</P>

在屋里收拾东西的陈遥手上的动作突然一顿，然后吸了吸鼻子。</P>

这香味！</P>

放下手里的东西，陈遥便溜达到了厨房，好奇的朝锅里看去。</P>

这种香味，只在陈遥小时候的记忆里出现过。</P>

那会父亲还没去世，家里的条件还没那么差，某次过年的时候家里熬过一次猪油。</P>

熬猪油剩下的猪油渣让陈遥记得很清楚。</P>

香，非常的香！</P>

悄悄地咽了咽口水，陈遥便主动坐到灶膛前，拿起一个小木块丢了进去。</P>

膛里的火苗映在陈遥精致白皙的脸上，显得特别好看。</P>

陈岩看了一眼小馋猫的模样，嘴角忍不住勾了勾。</P>

北大荒的生活要比他想象的还要好，在这里没有勾心斗角，没有尔虞我诈，不仅可以顿顿吃饱饭，甚至还可以天天吃肉。</P>

相比之下，陈岩觉得这里比四合院的生活还要舒服。</P>

哎，明天寄信的时候，给家里再寄点钱吧，让母亲和姐姐吃好一些。</P>

边想，陈遥边挥舞着锅铲，均匀搅拌着锅里的猪油。</P>

不一会，锅里的小肉块开始变酥，最后变成猪油渣漂浮在了油上。</P>

这下荤香的味道更加浓郁了。</P>

一旁的陈遥探着脑袋往锅里看了一眼，眼巴巴的问道：“哥，好了没？”</P>

说完，便又咽了下口水，乌黑发亮的美眸看着漂浮在油上面的猪油渣。</P>

太香了！</P>

虽然这几天吃的也挺好，但对于上了一天课的陈遥而言，这些猪油渣的诱惑太大了。</P>

她是越看越馋，越看越想吃。