“三食堂对付一口得了,一会儿还得踢球呢,我刚抽了一个贼牛逼的。”老赵催促道。
“走着走着。”我应和道。
五个人走着走着就走到了食堂,正当我们要进一楼的时候,隔壁班班长突然灵光乍现:“诶?这二楼是不是有一家?”
“嗯,以前是回民餐厅。”我回答道。
“现在好像换了吧?”大彪班长补充道。
“去看看呗,咱几个人一起点几个菜,分摊下来也没多少。”隔壁班班长建议道。
我们都没有反对,于是乎都上了楼。果然,二楼换成了“韩国料理”,里面的桌椅倒没怎么换。只不过是墙纸、重新贴了一遍,挂满了各种常见的韩国料理。不过,餐厅里的人却依然稀少,也可能是因为我们大三课少,比大一大二放学早一些。
本来这种韩国料理应该林爷来点菜,毕竟他是真宗的朝族人。但是他不在,只能由大彪班长和隔壁班班长代劳了。彩色的菜单上画着各种美食,看起来每一样都特别好吃。大彪班长还是有着丰富的点菜经验的,根据我们几个人的口味习惯,点了一个石锅鸡蛋、一个石锅豆腐、一个铁板香菇、一份海鲜鸡蛋饼,一份铁板香菇,还有一份紫菜包饭。
因为客人少,所以上菜的速度也很快,没一会儿,石锅鸡蛋就上来了。一个石头做到平底锅,经过高温灼烧,上面卧着7个生鸡蛋,铺底的蛋白部分因为高温已经熟透,而上层蛋黄则依然动得很灵巧,上面撒着一层特质的酱料,看起来很诱人。石锅豆腐也是类似的做法,只不过是生鸡蛋换成了一片片手指厚度的内酯豆腐。
我和老赵都没吃过这种“高级”的料理,也不知道怎么下筷,就等着两位班长演示。看我们都没动静,隔壁班班长立刻招呼了起来,“来来来,赶紧趁热吃。”边说边用勺子将锅里的鸡蛋进行搅拌,蛋黄部分也随之被烹熟,上面酱汁和鸡蛋充分裹匀。料理完后,隔壁班班长边往嘴里送了一勺。见此情景,我们也都纷纷拿起勺子,一锅子鸡蛋很快就被瓜分完毕。当然,一旁的石锅豆腐也没剩下几块。正当我们都开始吃白饭时,发着滋滋声的铁板香菇和铁板鱿鱼上桌了,因为口味咸辣,所以特别下饭,我们还额外又叫了两个四两饭分着吃。我还是生平第一次觉得香菇是一种美味,以前从小就对香菇的味道特别抵触,一度怀疑是不是取错名字了。只要有香菇的菜,绝口不尝。现如今,啪啪打脸。
最后上桌的海鲜鸡蛋饼和紫菜包饭算是主食了,紫菜包饭是我们寝室特有的福利,所以品尝起来没什么特别。而海鲜鸡蛋饼对我来说算是和香菇一样的尝试,一张圆饼被像披萨似的切成了八等份。平时食堂里也有鸡蛋饼卖,油腻腻的感觉即使喝三杯豆浆都解不了。但这海鲜鸡蛋饼虽然外形看起来很像,尝起来却口味咸鲜,口感还有一点松软,丝毫没有煎鸡蛋的那种焦硬。如果咬到了里面的虾仁和鱿鱼须,还会有Q弹的感觉。
没一会儿桌上就被光了盘,说实话我还有点意犹未尽,但看大家都不吃了,我也没好意思要求再加菜。之后,这家隐秘在角落里的饭店,成了我们的定点食堂。我和老赵、大彪班长经常去,石锅鸡蛋、铁板香菇和海鲜鸡蛋饼成了我们的必点项。我和大彪班长也尝试了直接吃生的石锅鸡蛋,发现那味道和口感比搅拌之后有过之而无不及。乃至于后来隔壁班班长一起吃想搅拌的时候,我俩都会先?两勺生鸡蛋到自己碗里。
只不过,后来这家店终究是因为客流的关系,也步了之前“回民餐厅”的后尘。虽然其他类似的韩式料理也有这几道经典菜肴,但吃起来总感觉欠缺那么一点味道,而就是那么一点味道,成了我们几个人永久的回忆。