再将洗净后的百灵菇中放入锅中,加入水,鲍鱼汁、蚝油,少许糖,用小火将百灵菇煮熟,大约5分钟左右,因为鲍鱼汁和蚝油都是有咸味的,所以不用加盐了,然后把百灵菇捞出。稍稍冷却后切成片状铺在西兰花上。
然后把刚才煮百灵菇的鲍汁煮开,加点鸡精,把水芡粉倒入,同时再倒点色拉油可以使鲍汁更有光泽,轻轻搅匀后,浇在百灵菇和西兰花上即可。”
“就这样?”明明是很普遍的做法,为什么味道差别就这么大呢。
颜沐沐也不相信,家里的厨子也是这么做的,但是味道实在是差的太远了。
“回老板,之所以味道和其他厨子做出来的不一样是因为我有家里的独传秘方。”男子在一旁恭敬回答道。
“那你能说说你的独传秘方吗?”颜沐沐问道。
“抱歉,小姐。这个是家里祖传秘方,不能外传。请您谅解。”
“哦,这样啊。”真可惜了那么好吃的菜。正当颜沐沐叹息的时候。
苏晚歌发话了:“这样的话,你就去收拾东西吧。”
“老板您不能炒我啊,我上有老、下有小。这祖传规矩乱不得啊!”厨师为难道。
颜沐沐也没想到,苏晚歌会炒掉他,刚想劝说。苏晚歌的声音传了过来。
结果却听到了,让颜沐沐震惊的话